top of page

KETU knive er lavet af 3-lags klinge i rustfrit stål med pulverstål SG2 skærekerne og elegant sort bøg Pakkatræ håndtag med japansk samurai familievåbenskjold på. På knivens endekappe er der i modsætning til traditionelt stemplingslogo tilføjet et smukt konveks Yaxell kanji-logot. Der er også et kunstnerisk hammermønster er på klingen. Under den specielle varmebehandlingsproces er bladet af SG2 stål i stand til at nå en hårdhed på op til 63 HRC. Nyd din madlavning med Yaxell Ketu-knive med en exceptionel langvarig skarphed.

- Klik på fotos nedenfor for større skala

34941.jpg

No. 34941 | Chef’s 240mm / 9.5”

No. 34939 | Meat Large 230mm / 9”

No. 34908 | Bread 230mm / 9”

No. 34929 | Konata 215mm / 8.5”

No. 34934 | Kiritsuke 200mm / 8”

No. 34900 | Chef's 200mm / 8”

No. 34949 | Nakiri 165mm / 6.5”

No. 34901 | Santoku 165mm / 6.5”

No. 34936 | Boning 150mm / 6”

No. 34916 | Meat Small 150mm / 6”

No. 34913 | Steak 113mm / 4.5”

No. 34935 | Paring 100mm / 4.0”

bottom of page